Pizza et mousse au chocolat par Rayane

Rayane partage avec nous de nouvelles recettes réalisées avec sa maman pendant le confinement : 

Cette semaine on vous propose 2 recettes pour toujours plus de gourmandises//

Nous avons fait 2 pizzas et une mousse au chocolat

Ingrédients pour 1 pizza :

• 200g de farine

• 1 sachet de levure boulangère

• 12 cl d'eau (environ)

• 3 cl d'huile d'olive

• 1 c à café de sel

• Pour la garniture : tous ce qu'on veut

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, l'huile et ajouter l'eau petit à petit, car en fonction de la farine on peut en mettre un peu plus ou peu moins...

Former une boule et laisser reposer 20 min à température ambiante, ou au frigo si on prépare la pâte à l'avance,...nous elle a reposé 2h au frais... elle peut même reposer toute la nuit.

Ensuite on sort la pâte on l’aplatit bien puis on la met sur une plaque avec du papier sulfurisé, on la pique avec une fourchette ..et on la garnit avec ce qu'on aime ... sauce tomate, crème, fromage, thon, légumes, .... ensuite on met un peu d'herbes de Provence si on aime et 1 filet d'huile d'olive.

Comme nous sommes des gourmands nous avons doublé les quantités et on a obtenu 2 pizzas...

Ensuite on a fait une mousse au chocolat super facile...

Ingrédients :

• 6 oeufs

• 1 plaque de chocolat pâtissier 200g (au choix noir, lait, blanc..)

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

On sépare les blancs des jaunes, on monte les blancs en neige avec 1 pincée de sel,

Dans un bol, faire fondre le chocolat dans le micro ondes

Dans un saladier on met les jaunes, le sucre vanillé,1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, on mélange bien et on ajoute le chocolat fondu, on mélange bien,

Ensuite on met délicatement les blancs dans le chocolat en mélangeant doucement..

Régalez vous bien les copains !!